咖啡神话被揭穿你的早晨成瘾不会使你的动脉僵硬

我们都有自己的恶习，但有些像咖啡一样，是数百万沉迷于黑暗花蜜的人的共同经历。因此，美国人平均每人每年消耗约4.2公斤咖啡，而我们的排名则在第25位不温不火。相反，我们在芬兰的斯堪的纳维亚朋友名列榜首，每人每年消耗12公斤!大多数受大众欢迎的事物，猜想和神话 - 通常与健康问题有关 - 后方污染了知识水域，为许多人带来苦乐。

“尽管咖啡在全球范围内广受欢迎，但不同的报道可能让人们不喜欢咖啡，”负责伦敦玛丽女王大学研究数据分析的Kenneth Fung博士指出。“虽然我们无法证明这项研究中存在因果关系，但我们的研究表明咖啡并不像以前的研究所暗示的那样对动脉造成不良影响。”

现在，伦敦玛丽女王大学的调查人员希望通过提供证据证明流行的饮料对我们的动脉没有先前研究所表明的那样差。昨天在英国曼彻斯特举行的英国心血管学会(BCS)会议上介绍了这项新研究的结果。科学家们发现，喝咖啡，包括每天喝25杯的人，与动脉僵硬无关。

“尽管我们的研究包括每天饮用多达25杯的人，但最高咖啡消费组的平均摄入量是每天5杯，”Fung说。“我们希望在未来的工作中更密切地研究这些人，以便我们能够帮助建议安全限制。”

动脉将含有氧气和营养物质的血液从心脏输送到身体的其他部位。如果它们变得僵硬，它会增加心脏的工作量并增加一个人心脏病发作或中风的机会。这项针对英国8,000多人的新研究揭示了早先的工作，声称喝咖啡会增加动脉僵硬度。据这项新研究背后的研究小组称，以前的建议认为，饮用咖啡导致动脉僵硬是不一致的，可能会受到较低参与者数量的限制。

在目前的分析中，咖啡消费被分为三组进行研究。每天喝不到一杯的人，每天喝一到三杯的人和喝三杯以上的人。每天饮用超过25杯咖啡的人被排除在外，但与那些每天喝不到一杯的人相比，那些饮酒达到这个上限的人没有增加动脉硬化。

饮用咖啡和动脉硬度测量之间的关联因年龄，性别，种族，吸烟状况，身高，体重，喝多少酒精，吃什么以及高血压等因素而得到纠正。

“了解咖啡对我们的心脏和循环系统的影响是研究人员和媒体已经酝酿了一段时间的事情，”英国心脏基金会副主任医学博士Metin Avkiran说，他为该研究提供了部分资金。

在接受MRI心脏扫描和红外脉搏波测试的8,412名参与者中，研究表明，中度和重度咖啡饮用者最有可能是男性，吸烟，并经常饮酒。

“有几个相互矛盾的研究说咖啡有不同的东西，过滤我们应该相信的东西和不应该的东西是很困难的，”Avkiran总结道。“这项研究有望提供一些媒体报道，因为它排除了咖啡对我们动脉的潜在不利影响之一。”

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