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咖啡因可以帮助对抗肥胖

2019-06-25 08:48:21 • 来源：

一杯咖啡可以帮助减肥或帮助预防2型糖尿病吗?根据诺丁汉大学医学院和沃尔夫森干细胞，组织工程和模拟中心(STEM)的科学家的说法，这是一种可能性。研究人员发现，我们的咖啡，茶和可乐中的咖啡因直接激活了一种称为棕色脂肪组织(BAT)的体脂，它燃烧卡路里产生热量。他们在细胞模型和人类志愿者中的研究结果表明，咖啡因可以包含在针对肥胖和代谢紊乱(如2型糖尿病)的策略中。

咖啡因可以帮助对抗肥胖

诺丁汉大学医学院的研究联合负责人迈克尔西蒙兹博士说：“这是第一项人体研究，表明像咖啡一样可以直接影响我们的棕色脂肪功能。”“我们的研究结果的潜在影响相当大，因为肥胖是社会的主要健康问题，我们也有越来越多的糖尿病流行病，棕色脂肪可能成为解决它们的解决方案的一部分。”

西蒙兹及其同事在一篇名为“咖啡因暴露诱导体外和体内褐变特征”的论文中，在科学报告中报告了他们的发现。

人类和其他哺乳动物的身体包含两种类型的脂肪。放下白色脂肪组织(WAT)或白色脂肪以储存以卡路里计的多余能量。棕色脂肪最初是在婴儿和冬眠动物身上发现的，通过燃烧卡路里产生体热。棕色脂肪活化的特征在于线粒体中BAT特异性解偶联蛋白1(UCP1)的功能增加。

西蒙兹解释说：“棕色脂肪以与身体其他脂肪不同的方式起作用，通过燃烧糖和脂肪产生热量，通常是对寒冷的反应。”“增加其活性可改善血糖控制，改善血脂水平和额外的卡路里消耗有助于减轻体重。然而，直到现在，还没有人找到一种可以接受的方式来刺激它在人体中的活动。“

作者继续说，成年人体内棕色脂肪的数量随着年龄的增长而减少，并且与体重指数增加呈负相关，因此改变BAT损失率可能会“对人类健康产生显着益处”是可行的。“增强成人人体内BAT活性有可能改善脂质和碳水化合物的体内平衡，并有助于减肥策略......这可以通过膳食成分来实现，但是，虽然已经证明饮食可以刺激BAT功能，但其程度个体营养素可以产生相似的效果尚未确定。“

植物生物碱咖啡因(1,3,7-三甲基黄嘌呤)广泛存在于咖啡，茶和可乐饮料以及巧克力中。以前的研究表明，摄入咖啡因可以帮助减肥，增加身体的能量消耗。咖啡因的摄入也与降低2型糖尿病的风险有关，但咖啡因或咖啡可能直接激活棕色脂肪的程度尚不清楚。

利用公认的小鼠骨髓间充质干细胞(mMSC)褐变模型，研究人员首次证实，咖啡因可以直接增强UCP1功能，从而提高线粒体活性和脂质处理能力。暴露于咖啡因的细胞表现出更多，密集的线粒体，并且线粒体分裂增加。咖啡因还能增强细胞呼吸，增加糖酵解和氧化磷酸化，“表明代谢活跃的细胞更多”。

研究小组确定了一种生理相关剂量的咖啡因，可以在人体中检测出来，然后对9名健康成年男性和女性进行了一系列研究，检测咖啡因是否会刺激棕色脂肪的活化。

使用他们之前开发的热成像技术可视化棕色脂肪储备，该团队发现咖啡因消耗显着增加了颈部周围的温度，该区域携带成人中的主要棕色脂肪储存。他们写道：“咖啡因摄入后与BAT共同定位的区域温度的升高表明，从一杯标准咖啡中摄入相对较低剂量的咖啡因后，BAT活性就会增加。”“这些研究结果表明，咖啡因摄入后代谢率的增加可能是由于BAT功能的增强所致，这种功能在皮肤温度的任何变化之前都会发生。”

“从我们以前的工作中，我们知道棕色脂肪主要位于颈部，因此我们能够在喝完酒后直接想象一下，看看棕色脂肪是否变热了，”西蒙兹解释说。“结果是积极的，我们现在需要确定咖啡因作为咖啡中的一种成分是作为刺激物还是有另一种成分帮助激活棕色脂肪。我们目前正在研究咖啡因补充剂，以测试效果是否相似。一旦我们确认哪个组成部分对此负责，它可能会被用作体重管理制度的一部分或作为葡萄糖调节计划的一部分，以帮助预防糖尿病。

“总之，这些结果提供了新的体外和体内补充证据，咖啡因(和咖啡饮料)可以在与人类使用相容的剂量下促进BAT功能，”研究人员总结道。“增强成人人体内的BAT活性有可能改善脂质和碳水化合物的体内平衡，并有助于减肥策略。”他们承认，需要更多的研究来确定这些效应是否具有剂量依赖性，以及咖啡因是否可能具有临床效果用于对抗代谢紊乱，如糖尿病或肥胖症。“现在可以进行未来的干预研究，以评估咖啡因诱导的人类BAT活化是否具有剂量依赖性，改善BAT应答所需的最低摄入量，并探讨在完全分化的脂肪细胞和原代细胞中是否可见相似的效应，

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