9月3日，广州康代生物科技有限公司董事长陈明仁接受广东电视台"创新广东"栏目专访。在访谈中，陈明仁介绍了广州康代公司生产的"康代益生菌液"系列产品的研发、生产及应用，并就如何看待"微生物制剂的前景"等话题，与广东电视台记者(以下简称：记者)进行了深度交流。

记者：陈总您好，得悉贵司产品"康代植物益生菌液"、"康代饲用益生菌液"和"康代水产益生菌液"系列益生菌产品，可以广泛应用于农业种植、畜禽与水产养殖等行业，请问是怎样的契机，让您进入益生菌行业并开发这些产品的呢?

陈明仁：2009年，在日本参观生态农业项目时，我发现日本的种植和养殖行业所展现出来的"环境友好型"生产模式，非常值得我们学习。所谓的"环境友好型"生产模式，强调的是不以牺牲环境为代价进行的农业生产。

我从小在农村长大，农药化肥的不当使用对土地、环境造成的严重破坏有深刻的体会，而且，其中一部分有毒有害物质通过农业产品转化到食物链中，危害人类健康，对生命财产造成巨大的威胁。所以我就想，为什么这种"环境友好型"的农业不能在中国被广泛发展呢?

日本是世界上环境友好型微生物发酵产品在农业上应用较早的国家，发酵技术成熟，但其发酵技术和产品在中国的推广相对落后，在当时，中国的市场上鲜有日本的复合微生物菌产品应用于现代农业和养殖业的案例。

2010年05月，广州康代生物科技有限公司应运而生，公司斥巨资引进日本最先进的益生菌生产设备，并聘请日本教授为首席专家，在中国推广有益微生物发酵技术及其在农业生产中的应用，改变和改善现有农业生产的操作模式。

通过环境友好型微生物的应用，改变农业生产模式，由传统的只关注短期农业产出的生产模式向可持续发展的农业产出模式转变，这种模式更符合国家对于农业发展的长远规划。

在发展的过程中我们深入市场，在生产和应用上做了大量的工作。2012年7月，西安康代生物科技有限公司成立。

记者：就"康代植物益生菌液"的产品特点，以及如何实际应用到农业种植的生产活动的问题，您能否作详细说明呢?

陈明仁：康代植物益生菌液采用现代发酵技术，并经过菌种选育、纯种发酵、扩大培养、产品复合、产品中试，大田试验等一系列步骤，最终形成产品，其发酵菌种、安全性和产品质量是可控的。

康代植物益生菌液含有地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、乳酸菌、酵母菌等多种有益微生物。产品广泛应用于水田作物、旱地作物、瓜果蔬菜、园林果木、花卉绿植、中药材、烟叶、食用菌及芽苗菜等各类农作物及经济作物种植。

康代植物益生菌液可持续应用在农业生产中，会改善整个农业生产环境，解决环境生物平衡，形成一个"友好环境"，使农业生产不再是以牺牲环境为代价的生产，达到农业可持续发展的目的，这个是与国家的十三五发展规划相契合的。

我们国家从2015年开始，农业部正式启动"减肥减药"行动，实现农作物化肥、农药使用量零增长。近年来，微生物制剂及肥料，也被列入科技部发布的《"十三五"生物技术发展规划》重大生物产品之一。

微生物制剂以及微生物肥料，对促进有机、绿色农业、生态农业发展方面具有不可替代的独特作用，生态农业成为农业未来的发展方向。

微生物制剂和微生物肥料是两种不同的农业生产物资，"康代植物益生菌液"属于微生物制剂。

记者："康代饲用益生菌液"的产品特点，和畜禽养殖行业应用情况又是怎样的呢?

陈明仁：抗生素在农业养殖中的应用是为了防病抗病，提高畜产的存活率，提高生产效益，本来无可厚非，但是造成的药物残留，影响了食物链后端普通大众的健康，是不能被接受的。

康代饲用益生菌用于畜禽生产，可在帮助畜禽抗病防病保证农业生产，提高生产效益的同时，使人们远离药物残留的危害，规范化的使用使饲养的畜禽更健康，聚集更多的营养物质，如B族维生素、氨基酸、未知促生长因子等，其口感更好，肉质更加细腻嫩滑。

所以，使用康代饲用益生菌液饲养的畜禽，其肉质在清炖、清煮时，呈现出的原汁原味，很受食客追捧。

康代饲用益生菌液由乳酸菌、枯草芽孢杆菌、醋酸菌、屎肠球菌等多种有益生物菌发酵而成。产品广泛应用于鸡、鸭、鹅、猪牛、羊、鸽兔、鹌鹑、狐、貂、竹鼠、蛇、黄粉虫、大麦虫等畜禽及特种养殖。

康代水产益生菌液广泛应用于海淡水鱼、虾、蟹、海参、贝类、龟、鳖、蛙等水生动物池塘。

记者：简单地介绍一下广州康代生物科技有限公司和西安康代生物科技有限公司，请问两个公司的业务定位有什么不同?

陈明仁：2010年5月，广州康代生物科技有限公司成立，主要从事有益微生物发酵技术的研发与成果转化，在生态农业种植、畜牧养殖、土壤改良、环境保护等领域的应用。

广州康代引进国外先进的微生物转化设备，聘请国外知名微生物领域的专家教授，并与广东省微生物研究所、陕西微生物研究所进行战略合作，拥有1项发明专利与4项实用新型专利。

广州康代生产植物益生菌液、环保微生物菌剂、饲用益生菌液、水产益生菌液、有机生物绿肥等成品，并输出农业现代化种植技术服务。

2016年，广州康代成功申报国家高新科技企业。

2012年7月，依托陕西省微生物研究所、西北农林科技大学、西北大学等科研院所，西安康代生物科技有限公司在西安草堂科技工业园科技企业加速器园区成立。西安康代主要生产乳酸菌(干酪乳杆菌)系列产品，年产能力达5000吨以上。

西安康代有独家专利提取于艾草植物源菌种，自主专利技术生产的相关设备，引进日本古仑巴研究所"有机物微粒子化处理成套装置"及密闭循环液体生物发酵系统生产线。

该系统装置具有密闭性强，菌液混合均匀好，发酵过程完全，有效活菌数高，自动化程度高等优势;高效的生产设备工艺技术精良、产品品质安全可靠，可达到零排放、零污染、无毒害、无化学添加、低碳环保。

西安康代拥有标准化无菌生产厂房和洁净微生物实验室、理化实验室、精密仪器室、留样观察室等;同时配备有SW-CJ-2D超净工作台、生化培养箱、蒸汽灭菌器、生物显微镜、电子分析天平等标准生化反应检测实验仪器和设备，具备对原料、半成品、成品进行全面检验的能力。(零 壹)