初榨橄榄油可以预防阿尔茨海默氏病

在研究本周公布的临床和转化神经病学年鉴，天普大学和罗马的Sapienza大学的研究人员表明，特级初榨橄榄油的的一个重要组成部分的日常消费地中海饮食，保护记忆力和学习能力并减少大脑中淀粉样β斑块和神经原纤维缠结的形成，这是阿尔茨海默氏病的经典标志。

由天普大学教授DomenicoPraticò领导的研究小组还确定了特级初榨橄榄油(EVOO)保护作用的潜在机制。

“我们发现橄榄油减少了脑部炎症，但最重要的是激活了一个称为自噬的过程(该过程使细胞分解并清除细胞内的碎片和毒素，例如淀粉样蛋白斑和牛头缠结)，”Praticò教授说。

“用富含EVOO的饮食喂养的小鼠的脑细胞具有更高的自噬水平，并降低了淀粉样斑块和磷酸化tau蛋白水平。”

“ 磷酸化的tau蛋白与神经原纤维缠结有关，怀疑它们与导致阿尔茨海默氏症记忆症状的大脑神经细胞功能障碍有关。”

为了研究EVOO与痴呆之间的关系，Praticò教授及其合著者使用了一种成熟的阿尔茨海默氏病小鼠模型。

这些动物被称为三重转基因模型(3xTg)，具有该疾病的三个关键特征：记忆障碍，淀粉样瘟疫和神经原纤维缠结。

研究小组将动物分为两组，一组接受富含EVOO的食物，另一组接受不添加EVOO的常规食物。

当小鼠6个月大时，在动物模型中开始出现阿尔茨海默氏病症状之前，将橄榄油引入饮食中。

在总体外观上，两组动物之间没有差异。

但是，在9个月和12个月大时，采用EVOO饮食的小鼠在旨在评估工作记忆，空间记忆和学习能力的测试中表现明显更好。

两组小鼠脑组织的研究表明，神经细胞的外观和功能存在巨大差异。

“立即突出的一件事是突触完整性，”Praticò教授说。

“通过EVOO饮食，动物体内可保留神经元之间的连接(称为突触)的完整性。”

“此外，与常规饮食的小鼠相比，橄榄油组动物的脑细胞显示出神经细胞自噬激活的急剧增加，这最终导致淀粉样蛋白斑和磷酸化tau含量降低。”

“这对我们来说是一个令人兴奋的发现。由于自噬的激活，记忆和突触的完整性得以保留，并且原本注定会发展为阿尔茨海默氏病的动物的病理影响也大大降低了，”他说。

“这是一个非常重要的发现，因为我们怀疑自噬的减少标志着阿尔茨海默氏病的开始。”

该小组现在计划研究将EVOO引入12个月大的同一只小鼠的饮食中的影响，这些小鼠已经出现斑块和缠结。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除，多谢。

Gilead Sciences，insitro推出高达$ 1B +基于AI的NASH药物合作